Le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est une réalité alarmante qui ne cesse de prendre de l'ampleur à l'échelle mondiale. Chaque année, des milliards de tonnes de nourriture sont perdues ou jetées, contribuant de manière significative à la pollution de notre planète. Déjà en 2009, l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture estime que 32% de tous les aliments produits dans le monde ont été perdus ou gaspillés¹. Les conséquences écologiques de ce fléau sont considérables, et il est essentiel de comprendre l'ampleur du problème pour prendre des mesures efficaces. Source

1. Brian LIPINSKI, Craig HANSON, Richard WAITE, Tim SEARCHINGER and James LOMAX Reducing Food Loss and Waste, World Resources Institute. https://www.wri.org/research/reducing-food-loss-and-waste

Image, gracieuseté de https://lactualite.com/actualites/une-etude-quantifie-le-gaspillage-alimentaire-des-menages/